Vorspeisen & Salate

Badische Grünkernsuppe
vom ganzen und geschrotetem Grünkern, mit Gemüsestreifen und Markklößchen

Frische Knoblauchsuppe
mit Sahnehäubchen und Brotcroutons

Salatteller „Toskana“
Verschiedene Rohkostsalate mit Olivenöl und Balsamicoessig mariniert, getrocknete Tomaten, Oliven, Peperoni und frisch geriebener Parmigiani Reggiano

Salatplatte „Vinzent“
Blattsalate mit Kürbiskernöl und Nüssen mariniert, dazu verschiedene Medaillons mit Kräuterbutter

Verschiedene Wurstsalat Variationen

Kartoffelgerichte

Rosmarinkartoffeln
mit frischen Tomaten und Käse überbacken, Kräuterdip
oder
mit Mais, Kidneybohnen und Lammrückenstreifen, Kräuterbutter

Fleischgerichte

Hein Mück
Rumpsteak vom deutschen Rindvieh, mit Krabben vom Nordmeer überhäuft, Pommes frites und gemischtem Salat

Odenwälder Lammhaxe
Zwei geschmorte Lammhaxen, mit Knoblauch-Rosmarinsauce, Kroketten und gemischtem Salat

Putenbrust „Bombay“
Zwei Putenfilets mit Kokos-Ingwer-Honig-Sauce, Basmatireis und gemischtem Salat

Rumpsteak à la Facon du Chef
mit Dijonsenf, Röstzwiebeln und Emmentaler überbacken, Kroketten und gemischtem Salat

Spieß „Brunnenbuckel Art“
Verschiedene Lendchen mit Knoblauchrahmsauce
Wahlweise reichen wir dazu: Kroketten, Pommes frites oder Spätzle und einen gemischten Salat

Fischgerichte

Der Norweger
Knusprig gebackenes Lachssteak vom Grill, mit Basmatireis, Noilly-Prat-Sauce, Zitronenspalten und Salat

Der Zander
Zartes Zanderfilet vom Grill, mit Basmatireis, Noilly-Prat-Sauce und Salat

Edles Fischragout
Ragout aus Edelfischen in Weißwein-Sahnesauce, Basmatireis und Salat

Vegetarisch

Bauländer Grünkernküchle
auf Blattsalat mit Knoblauchquark, gefüllter Tomate und Toast, garniert mit Peperoni und Zwiebeln

Schafskäse
paniert auf Blattsalat mitTzatziki,Toast und Garnitur

Frische hausgemachte Käsespätzle

Nudelherzen "5 Käse"
auf Tomatensauce, Rucola-Garnitur und frisch geriebenen Parmesan

Riesen-Tortellini
mit Steinpilzfüllung, in Sahnesauce, Olivenöl, Rucola-Garnitur und frisch geriebenen Parmesan

Dessertspezialitäten

Walnußeis mit Eierlikör und Sahnehäubchen

Vanilleeis mit Kürbiskernöl Sahne und Garnitur

2 Pfannkuchen mit Himbeer-Panna-Cotta-Füllung, Puderzucker und Garnitur

Österreichische Marillenknödel in Bröseln geschwenkt, Vanilleeis und Sahne

Dies ist nur ein Auszug unserer Speisekarte. Wir würden uns sehr freuen wenn Sie in unserer Gaststube Platz nehmen würden um die gesamte Vielfalt unserer Speisekarte zu genießen.

Einen angenehmen Aufenthalt wünscht Ihnen Ihre Familie Kai Bachert & Team